| 冷菜 |
| ・本日の前菜 日替わり小皿料理 |
\ 500 |
| ・水牛モッツァレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ |
\ 1200 |
| ・生ハムとオリーブ、自家製ピクルスの盛り合わせ |
\ 1100 |
| ・猛者海老と水蛸の香草マリネ |
\ 1300 |
| ・牛シキンボウの自家製フレッシュサラミ |
\ 1300 |
| |
| 温菜 |
| ・ポルペッティとクロケッタの盛り合わせ |
\ 1100 |
| ・かぼちゃのトルテッリネラストララビジョーロ添え |
\ 1300 |
| ・本日の貝の白ワイン蒸し |
\ 1100 |
| ・じっくり煮込んだ仔牛のトリッパ |
\ 1200 |
| ・フレッシュポルチーニ茸とポワロージェンヌのフリット |
\ 1600 |
| |
| パスタ |
| ・モッツァレラチーズとトマトの自家製パッパルデッレ |
\ 1100 |
| ・エミリアおばあちゃんのボロネーゼ自家製ピーチ |
\ 1300 |
| ・素材にこだわったシンプルなカルボナーラ |
\ 1400 |
| ・ジャガイモのニョッキ４種のチーズのクリーム |
\ 1600 |
| ・北海道産 雲丹のリングイネ |
\ 1300 |
| ・発芽玄米のリゾットパルミジャーノ |
\ 1800 |
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| お魚料理 |
| ・魚介と白ポレンタのフリット |
\ 1800 |
| |
| お肉料理 |
| ・自家製ソーセージの炭火焼き |
\ 1600 |
| ・乳飲み仔羊の炭火焼き |
\ 2100 |
| ・イベリコ豚セクレトの炭火焼き |
\ 2300 |
| ・熊本産赤牛サーロインの炭火焼き |
\ 2300 |
| ・ボリートミスト（豚肩ロース、牛タン、鶏モモ、香味野菜のボイル） |
\ 1800 |
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| 付け合せ |
| ・キノコのソテー |
\ 600 |
| ・ほうれん草のパルメザンチーズ風味 |
\ 600 |
| ・ジャガイモのフリット |
\ 500 |
| |
| サラダ |
| ・農園有機リーフのサラダ |
\ 1000 |
| ・ルーコラとペコリーノチーズのサラダ |
\ 900 |
